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吃不吃狗肉?你需要了解的十大常识

时间:2018-12-15 21:02 来源:未知 作者:admin

  在吃不吃狗肉的辩论中,有良多被误读的现实

  倍受非议的玉林荔枝狗肉节皆因玉林夏日暑气难熬,公众为避暑气才构成。门客所吃狗肉无法解除宠物狗,但以养殖肉狗为主。并非所有的狗肉卫生平安都堪忧,吃狗肉会传染狂犬病更是危言耸听,但狗肉养分也不堪于其他肉类。狗肉在中国汗青绝大大都期间是初级食物,吃狗肉谈不上发扬中华民族优秀保守,吃狗肉也非中国仅有,很多国度都曾或仍有吃狗肉的习惯。虽然去世界大都国度或地域吃狗肉是禁忌,立法禁食狗肉的只要中国香港。韩国、中国金华皆打消了狗肉节,吃狗肉的社会习俗世易时移。 [阅读全文]

  玉林狗肉节引纷争,京华网

  狗肉:吃仍是不吃,这是个问题,网易另一面

  导语:近日,赵薇、郭敬明等明星呼吁打消6.21玉林狗肉节,善待我们人类的伴侣,并发微博呼吁网友不要吃狗肉。吃不吃狗肉,本来该当只是小我爱好的选择,颠末高速截车救狗、玉林荔枝狗肉节等多次发酵之后争议不少。而在吃不吃狗肉的辩论中,其实有良多被误读的现实。

  客岁6月21日的广西玉林夏至荔枝狗肉节,吃狗、喝酒、品荔枝让不少门客们兴奋。与此同时,给狗威严、向狗赔罪的伐罪从收集延伸至玉林。现实上,玉林位于北回归线以南,气候炎热降水丰沛,炎天时候暑气难熬,湿气严峻,前人发了然吃易上火的狗肉,并用新颖荔枝就酒的方式来避暑气。玉林荔枝狗肉节,恰是在此布景下,600来万玉林人自觉构成的吃的节日,也一种欢度夏至的体例,其热闹程度不亚于中秋节。荔枝狗肉节间接拉动玉林的饮食行业,还带动荔枝种植、养狗业等附加财产的成长。

  中国并非没有肉狗养殖场,相反,中国的豢养肉狗从1956年就起步,养殖肉狗是狗肉的次要来历。但疑惑除有犯警分子猎取农家土狗或宠物犬类的可能。2013年玉林荔枝狗肉节为例,6月18日当日运进玉林的活狗达618只,经入境检疫活犬检测演讲及格。但在上游的收购问题上,玉林本地并不负有监管的义务,这些狗中掺杂了不法盗窃或迫害而来的宠物狗。其其实口感方面,宠物狗与土狗比拟较,并欠好吃,门客并不喜好。

  在爱吃狗肉的人眼中,狗肉味道醇厚,比良多肉类养分丰硕,而且还有壮阳的感化。李时珍《本草纲目·狗》记录:狗味咸、酸、性温、无毒,能够安五脏、补绝伤,轻身益气……宜养肾、补胃气、壮阳……填补精髓。狗肉确含有卵白质、钾、钙、磷、 钠及多种维生素和氨基酸,但这些养分成分均可从其他肉类获取,且所获已足以满足人体所需。狗肉并无特殊养分,且养分并不会胜于其他肉类,不必锐意增加食用量。而所谓狗肉壮阳是按照西医药食同源理论,认为狗肉的温性也能在必然程度上起到补阳的感化,并没有科学按照。

  在华夏地域,狗并不是一种常见的肉食来历,无工业化大规模的豢养、出产、屠宰,所以我们吃到的狗肉根基上都是属于散养、私宰。而散养的狗,所食用的食物多以剩菜剩饭、生腥食物、老鼠为主,勾当范畴芜杂,传染寄生虫的比例高,狗肉照顾病毒和细菌,其所含的病菌很有可能影响人的健康。按照国度相关划定,任何进入饭馆的食物都需要颠末平安检疫,平安与卫生都是能够节制的。散养、私宰、也无动物检疫的的狗肉能否合适食用尺度不得而知。近年来,跟着犬类市场需求的添加,肉狗养殖逐步财产化,这类狗肉的平安和卫生较有保障。

  禁吃狗肉人士否决吃狗常见的一个来由是,人们吃狗肉会惹起狂犬病等风行病。现实上,据世界卫生组织网站引见,狂犬病可通过传染性物质(凡是为唾液)间接接触人体黏膜或新近皮肤破损处传染,但摄入已传染狂犬病动物的生肉不是人类狂犬病的传染源。狗肉须颠末屠宰、加工等法式才能达到餐桌。而只需狗肉烹熟煮透,是不会传布狂犬病的。吃狗肉本身几乎没有风险。国内报道在吃狗肉后发生狂犬病的病例,往往未将吃狗肉与加工狗肉的人和事分隔调查,或没有响应的尝试室检测证据,因而所述病例的科学性和可托度不高。而因咬伤而呈现人传人的环境虽有理论上的可能性,但从未获得证明。

  在支撑吃狗肉者看来,吃狗肉是中华民族传承几千年的优秀保守。从商周期间北方华夏地域起,中国古代确流行过食狗之风,战国秦汉期间整个社会无论上层贵族仍是基层苍生都喜好食用狗肉。但从魏晋南北朝起,因为释教的兴起,北方华夏地域的食狗之风慢慢式微。隋唐当前,狗肉的地位便急剧下降,不只在北方华夏地域,其它很多地域,狗肉不克不及作为一种菜肴而续登大雅之堂。在正式的宴饮场所,狗肉菜肴已没有了保存的余地。谚语狗肉上不了桌(席)正反映了狗肉在汗青上的初级食物地位,基层通俗公众也只要在非正式的场所才会食狗肉。

  外国人不吃狗肉,是禁吃狗肉人士宣传不吃狗肉的无力论据,仿佛吃狗肉是中国的陋习,现实上,很多国度都曾或仍有吃狗肉的习惯。1920年代,比利时兽医学院理事会就一本正经地保举人类把狗肉看成食物;而法国的部门农村至今仍然对峙着:狗肉是最健康的主食肉类,它的肉纤维比牛肉短,并且没有激素和抗生素。瑞士的抢手狗肉食谱包罗如纸一样薄的切片狗肉,以及由盐和干燥原料制成的熏狗火腿。2008年,日本仍从中国进口狗肉。而韩国至今仍有对折摆布的生齿仍食用狗肉,全国均食用狗肉,一年四时皆有人食用。

  君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉,况且去吃与之旦夕相处、倾泻了本人深挚豪情的狗了。在爱狗人士和动物庇护者眼中,吃狗肉便成了野蛮行为,但正如美国人吃牛排,印度人则把牛敬若神灵一样,这只是文化差别而非好坏。西方不吃猫狗的保守习惯,更多是来自以夫妻为焦点的小家庭模式的西北欧,由于它们的功能是感情伴侣,而非肉食或役使东西。中国的藏族、满族等一些游牧民族同样认为食用狗肉不成接管,由于狗被游牧渔猎民族视为伙伴,在其文化中,狗不只是糊口中的助手,并且是家庭中的一员。

  2011岁首年月,中国曾酝酿出台《反凌虐动物法》,禁食狗肉,最初不了了之。而到目前为止,世界上已有100多个国度制定了《禁止凌虐动物法》。良多人认为,世界大大都国度或地域吃狗肉违法。其实,全世界只要中国香港立法禁止吃狗肉,香港法规第167A章《猫狗规例》是当当代界非宗教性立法中针对禁食狗肉所制定的最为严苛的法令条则,不只禁止屠宰、售卖,更明白禁止利用狗肉做食物,违者可惩罚款$5000及扣留6个月。至于被认为吃狗肉罪不成恕的美国,联邦动物庇护法(Animal Welfare Act)对虐杀动物者订有重惩条例,各州也有法令禁止搏斗和销售狗肉,但并未像有些人宣传的那样禁吃狗肉。

  虽然动物庇护者再三抗议、抵制,玉林荔枝狗肉节仍然如期举行。舌尖上的甘旨和旧观念下不成撼动?2011年,韩国打消了露天狗肉节。皆因近年来此行业日渐萧条,特别是韩国的年青一代更是否决这种做法,并认为这是国际耻辱。动物庇护主义者持续的抗议勾当导致勾当主办方租不参加地,最终究打消了这个用于推广食用狗肉的节日。同样被打消的还有中国金华的湖头狗肉节,2011年10月即将起头的狗肉节因一则网帖的曝光,激发网友的轩然大波,纷纷呵斥其血腥残忍、虐杀动物,在言论的压力下,金华当局打消了在本地已有600多年的保守狗肉节。

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