真人番摊官网关注互联网产品管理,交流产品设计、用户体验心得!

狗肉(狗肉)_百度百科

时间:2018-12-05 22:51 来源:未知 作者:admin

  断根汗青记实

  声明:百科词条人人可编纂,词条建立和点窜均免费,毫不具有官方及代办署理商付费代编,请勿上当被骗。详情

  汗青上的今天

  百科冷学问

  秒懂少儿APP

  秒懂星讲堂

  秒懂大师说

  秒懂看瓦特

  秒懂五千年

  秒懂全视界

  数字博物馆

  是一个多义词,请鄙人列义项上选择浏览(共2个义项)

  查看我的珍藏

  狗肉(dog meat),又叫“香肉”、“地羊”、“白狗”,有至尊肾宝佳誉口感细嫩,肉质密,丰满。在粤语地域也叫“三六香肉”。狗肉,在中国某些地域,又叫“香肉”或“地羊”。

  它在所有的家养动物中汗青最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类汗青上的创造。

  dog meat

  地羊、香肉

  蒸煮、爆炒

  出名狗肉菜肴

  相关的鄙谚

  狗肉性热的

  吃狗肉争议

  食用狗肉律例

  《礼记·王制》中的燕飨之礼“一献之礼既毕,皆坐而喝酒,以致于醉,其牲用狗……”;

  《周礼·天官冢宰》以及《周礼·天官·食医》中皆载“豕宜稷,犬宜粱,雁宜麦”;而《礼记》中记录的周代宫廷好菜“八珍”中的“肝膋”,则完全就是以狗肝为原料的。秦汉期间吃狗肉风气极遍及,张采亮《中国风尚史》中说汉代人“喜食犬,故屠狗之事,好汉亦为之。”贾谊盐铁论·散不足》提到,“今富者祈名岳,……中者南居当路,水上云台,搏斗羊狗……。”

  《史记·樊郦滕灌传记》“舞阳侯樊哙者,沛人也,以屠狗为事”;《七发》“※牛之腴,菜以蒲笋。肥狗之和,冒以山肤”等等。而唐人张守节《史记公理》亦云“时人食狗亦与羊豕同,故哙专屠以卖之。”鄙谚“伏羊冬狗”(可俺们家地点的湖南长沙,说的是“冬羊伏狗”),即说狗肉宜在秋冬进食。

  《礼记·月令》中有“孟秋之月……,皇帝食麻与犬”,“仲秋之月……皇帝以犬尝麻,先荐寝庙”,即言皇帝也只要在秋季祭祀时,才与群臣分享狗肉。

  李时珍《本草纲目》中“九月勿食犬,伤神”之说与元人忽思慧所著《饮膳正要》“犬肉味咸……九月不宜食之,令人损神”义同。

  每 100 g (3.5 oz) 食物养分值

  1100 kJ (260 kcal)

  碳水化合物

  0.1 g

  20.2 g

  60.1 g

  维生素Aequiv.

  3.6 ?g (0%)

  硫胺(维生素B

  0.12 mg (9%)

  核黄素(维生素B

  0.18 mg (12%)

  烟酸(维生素B

  1.9 mg (13%)

  3 mg (5%)

  8 mg (1%)

  2.8 mg (22%)

  168 mg (24%)

  270 mg (6%)

  72 mg (3%)

  0.8 g

  参照美国尺度的相对百分比

  成人日参考摄入量(RDI)

  来历:Yong-Geun Ann (1999)

  新颖的狗肉,色泽鲜红、发亮且水分充沛。变质的狗肉,颜色发黑、发紫、肉质发干。病狗肌肉中藏有血块、包块等异物。被毒死的狗,肌肉之间的血液不凝固。

  砂锅焖狗肉

  砂锅焖狗肉

  原料:狗后腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10

  关注 互联网的一些事 官方微信,回复" 279 " 即可在微信里阅读本篇内容。

  在查找公众号中搜索:织梦58,或者扫描下方二维码快速关注。

围观: 9999次 | 责任编辑:admin

回到顶部
describe