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吃狗肉从什么时候开始变成了罪大恶极

时间:2018-12-05 22:51 来源:未知 作者:admin

  在东亚世界里,吃狗肉似乎曾经成为了一件人人喊打的事。每年的玉林狗肉节城市在国表里掀起一片训斥,似乎媒体公关也成为了狗肉节的一个主要环节。

  韩国人在这个问题上也是压力重重,食用狗肉在中国只是处所性的习俗,可是韩国人对狗肉的喜爱则具有全民性质。按照一份2008年的查询拜访,61.7%的韩国人暗示本人至多吃过一次狗肉。每年韩国人要吃掉约200万条狗,狗成为了韩国仅次于猪、牛、鸡的第四大肉食。

  在首尔,一家正在为顾客预备狗肉的韩国餐厅 / Reuters

  在吃狗肉问题上,立场最明显最接近西方的是香港。2006年,一家香港书店遭到了香港社会言论的遍及责备:这家信店的书架上摆着一本包含狗肉内容的大陆菜谱。不得以,该书店撤下了这本菜谱。

  不外,香港人已经和广东人一样爱吃狗,他们对食用狗肉的强烈厌恶并非原生,而是上世纪中叶被英国殖民当局以立法形式强加的。

  自前人人爱吃狗

  食用狗肉的习惯并非局限于东亚文化圈。在地舆上,吃狗的族群分布很是普遍。

  狗肉既是越南、东帝汶和菲律宾等东南亚国度餐桌上的美食,也是大洋洲和美洲原居民的卵白质来历。在非洲的一些国度,食用狗肉的习俗也相当遍及。

  越南陌头,几个妇女正在卖烤狗肉 / Reuters

  从汗青来看,欧洲人本身在这方面的记实也并不洁白。

  2015年,考古学家在西班牙发觉了一处可能仅有3000汗青的洞窟,洞窟里有着一些煮熟过的动物的遗址:除了野猫和狐狸外,还有家狗。

  在欧洲文明的黄金时代古希腊期间,狗肉也常常被用作祭祀,而祭祀用的食物一般会被贫民吃掉。

  此外,虽然狗不是希腊人日常的食物,但希腊人和广东人一样对狗肉的食疗结果深信不疑。医学之父和医师誓词的表面作者希波克拉底在本人的著作中记录了狗肉的医用价值。名声仅次于希波克拉底的古希腊大夫狄奥克勒斯也遵照了希医保守,将狗肉作为药物开给患者。

  欧洲人吃狗的记实延续到相当晚近的时候。在其他肉类价钱上涨期间,人类的好伴侣便能济困扶危,为欧洲的基层阶层供给替代性的卵白质来历。由于成分过于可疑,德国移民带来的法兰克福肠被美国人称作“热狗”。

  美国人的思疑并不是空穴来风。20世纪初,吃狗在德意志帝国确实不算稀有。1906年,德意志帝国的人民吃了大要7000条狗。萨克森人民在吃狗方面最为积极,虽然该王国生齿只占德国总生齿的7%,可是却吃掉了7000条狗的一半。

  1923年,纽约时报驻德国记者报道,一家慕尼黑的肉店窗户上开门见山地挂着“来这里买狗吧,既卖狗肉也卖狗油”。

  不外在20世纪,吃狗在西方曾经成了地域性的现象。全体而言,西方人对狗的立场曾经成形,德国人消费狗肉能进入媒体报道恰好申明吃狗曾经成为一种轶事,而非欧洲的常态。

  那么,为什么大都欧洲人不吃狗肉呢?

  卵白质充沛的欧洲人

  起首,汗青上的欧洲人不需要让狗充任卵白质来历。因而,欧洲人对狗的“食物”属性缺乏理解。

  人类能否将一种动物看作食物,取决于这种动物作为卵白质的价值能否大于让它们活着的价值。人类学家发觉,大洋洲和北美洲吃狗肉的原居民族群次要是卵白质摄入量不足的农人。

  而游猎民族的肉类来历愈加丰硕,他们还需要狗帮手打猎或是拉雪橇,因而对于食用狗肉的立场就愈加消沉。

  阿拉斯加每年城市有雪橇犬角逐拉雪橇 / Reuters

  中世纪之后,欧洲人在养分程度大幅提高,肉类的人均消费量大幅上升。在欧洲的一些地域,肉类的人均消费量在19世纪就曾经赶上了90年代的中国城市,猪、牛、羊、鸡等六畜足以供给充实的卵白质来历。

  而在有着食用狗肉保守的东

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