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时间:2018-11-30 01:16 来源:未知 作者:admin

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  蛏溜奇什么时候放调料

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  颁发时间:2017-07-24 17:01

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  摄生之道网食谱库蛏溜奇什么时候放调料专区,为您细致引见蛏溜奇什么时候放调料,蛏溜奇的一般做法,蛏溜奇的由来等学问,更多请查阅摄生之道网。

  一、蛏溜奇什么时候放调料

  二、蛏溜奇的一般做法

  三、蛏溜奇的由来

  将蛏洗清,用开水川一下,剥去壳,剔去黑的污质;将熟猪肥膘切成小粒;葱切成2、3分长的细末;鸡蛋打发。开热猪油(250克)锅,先将蒜头拍碎,下锅炒香,再将打发的鸡蛋、肥膘粒、面粉、盐、葱末、蛏肉拌和,倒入锅内,炒至金黄色时,随即浇上麻油一翻炒即成。

  蛏溜奇做法一

  1、蛏子洗刷清洁,在淡盐水中浸泡1到2小时,吐净泥沙,再次洗净。

  2、小葱切段,姜切丝。

  3、锅中加水烧开,加一点盐,放入蛏子,煮至启齿,捞出沥干水分。

  4、炒锅中倒油,放入葱白和姜丝爆香。

  5、放入蛏子大火翻炒,加白酒,一点盐和糖调味。

  6、撒上翠绿拌匀即可。

  蛏溜奇做法二

  1、蛏子放盐水中浸泡至多两小时吐沙子。

  2、葱姜蒜切片,洋葱切块,青椒红椒切好备用。

  3、泡好的蛏子放入滚水中煮一会捞出备用。

  4、油锅烧热,葱姜蒜炒出香味,顺次放入洋葱青椒红椒,最初放适量豆豉酱,适量加一点水。

  5、蛏子放入锅中翻炒(豆豉酱本身就有咸味,无需再放盐)。

  蛏溜奇做法三

  1、买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时,待其吐净泥沙之后再烹调。

  2、金针菇去根洗净。

  3、粉丝用清水泡软。

  4、粉丝略微剪短,铺在盘子底部,然后讲金针菇扯开铺在上面。

  5、蛏子外壳刷洗清洁,摆在金针菇上。

  6、入锅蒸,水开后大火蒸5分钟。

  7、蒸蛏子时预备好蒜和辣椒。

  8、将辣椒切成小圈,蒜切碎。

  9、蒸好的蛏子会析出良多汤汁,正好给粉丝和金针菇添加美味,不要倒掉。现金彩票注册网址

  10、淋上适量蒸鱼豉油。

  11、热油锅,待油烧热后,关火,将辣椒和蒜末放入。

  12、趁热将油连同蒜末辣椒一路浇到蛏子上即可。

  蛏溜奇做法四

  1、蛏子买回来,放入清水里加一捏盐和一小勺油,让他们静静的自在自由的把泥沙吐净。

  2、锅内倒入适量清水煮沸,插手蛏子汆烫至壳根基都打开就好,倒出沥干水分,然后清理蛏子边缘的黑线,要全数挑清洁比力好。

  3、葱切段,姜切丝。

  4、锅内倒入适量油大火加热,插手葱段姜丝,炒香后倒入蛏子翻炒后,插手料酒生抽盐继续翻炒,最初倒入2匙清水稍许收汁。完成。

  蛏溜奇是一道福建省的汉族保守名菜,属于闽菜系。色金黄,鸡蛋松而不老,有肥膘香、蒜香、葱香、麻油香。

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